科技在不斷創(chuàng)新，廣告的宣傳形式也由電視廣告演變出了宣傳片。宣傳片的用途更為廣泛，可用在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行廣告宣傳，也可放在店內(nèi)做產(chǎn)品功能介紹。餐飲行業(yè)較傳統(tǒng)宣傳更直觀(guān)、更豐富詳實(shí)的展示餐廳的形象、菜品信息和價(jià)值服務(wù)。而相對(duì)于傳統(tǒng)影視廣告來(lái)說(shuō)，宣傳片拍攝成本較低，人群明確，展示的場(chǎng)合和時(shí)間隨意性也比較強(qiáng)。

有大型餐館飯店的，也有街頭小吃的，有速凍食品的，也有新穎速遞的，這類(lèi)的影片能夠直接勾起人們的食欲，促進(jìn)購(gòu)置或前往品味，于是，美食類(lèi)宣傳片也跟著火爆起來(lái)，那么我們?nèi)绾闻暮妹朗愁?lèi)宣傳片呢？

1、拍攝食物時(shí)分，需求當(dāng)心的擺設(shè)，在影棚內(nèi)必需技巧的運(yùn)用佈置光源，運(yùn)用的菲林片幅也需較大，如5x7或8x10。焦點(diǎn)平面應(yīng)放于恰當(dāng)位置，應(yīng)用搖晃前座架，調(diào)校理想的明晰范圍。若想表現(xiàn)食物是位于人物坐下所看到的低角度時(shí)，必需堅(jiān)持正確透視感，那菲林座架須維持垂直，否則視覺(jué)消逝點(diǎn)會(huì)變形。

2、拍攝美食是需求準(zhǔn)確的仔細(xì)籌劃，包括美食自身的淮備，充溢美感的擺設(shè)以及個(gè)人作風(fēng)的表現(xiàn)。選擇食物也是一門(mén)小學(xué)問(wèn)，由于食物的烹調(diào)是為視覺(jué)而非味覺(jué)，但仍須描畫(huà)成加強(qiáng)食欲的先決條件，看起來(lái)必需新穎。例如肉類(lèi)食品，必需先煮熟，讓它冷卻，才可拍攝，同時(shí)還需涂上一層油脂讓肉塊呈現(xiàn)點(diǎn)兒光澤，產(chǎn)生食欲。

3、煮熟的食物通常都是經(jīng)煮熟后才拍攝，由于要保存其應(yīng)有的色澤。節(jié)拍決議著作品的有機(jī)性和完好性，包括畫(huà)面和聲音兩大方面。就畫(huà)面來(lái)講又分?jǐn)z像的節(jié)拍、畫(huà)面蒙太奇組接的節(jié)拍；從聲音來(lái)講，則包括音樂(lè)、講解詞、同期聲等方面。在畫(huà)面的組接上，要注重節(jié)拍的把握，力圖簡(jiǎn)約精練。

企業(yè)宣傳片除了表達(dá)企業(yè)的實(shí)力和突出產(chǎn)品外，恰當(dāng)?shù)乃囆g(shù)效果可以更好的渲染整部片子的情節(jié)，加強(qiáng)作品的感染力，讓觀(guān)眾產(chǎn)生一種自但是然的感情。蔬菜類(lèi)經(jīng)過(guò)咸水浸濕會(huì)疾速變黃，適合泡入冰冷水中及噴上霧狀水珠，看上去較翠綠富新穎感。

過(guò)去曾有人用染色素涂于食物外表，假定食物充溢自然色澤且可口美味，但是現(xiàn)時(shí)的菲林對(duì)顏色的感應(yīng)力頗高，這些技倆巳不合時(shí)宜了，取而代之，在速度與諧和方面，盡量改善烹飪時(shí)間及樣式的創(chuàng)新。